• Anzahl der Peersonen : 4
  • Vorbereitungszeit : 15 Minuten
  • Kochzeit : 15 bis 20 Minuten

Zutaten

  • 500 g Rosenkohl
  • 3 Esslöffel Natives Bio-Olivenöl extra von Olea Salbo
  • 2 gehackter Knoblauchzehen, 
  • 2 Esslöffel frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian.
  • 1 Esslöffel frischer Rosmarin oder ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Schritte

  • Den Backofen auf 200°C vorheizen.
  • Schneiden Sie den Rosenkohl in zwei Hälften und entfernen Sie alle beschädigten Außenblätter.
  • In einer Salatschüssel den Rosenkohl mit Olea Salbo Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Den Rosenkohl in einer Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
  • Im Ofen 15 bis 20 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren, bis die Sprossen zart und leicht gebräunt sind.


Das kleine Olea Salbo Tipp

Für einen stärkeren Geschmack können Sie den Rosenkohl vor dem Kochen 30 Minuten lang in Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren.
Sie können nach Belieben auch andere Gewürze hinzufügen, beispielsweise Chiliflocken oder Paprika.
Für ein vollständigeres Gericht können Sie dem Rosenkohl vor dem Servieren Bacon oder knusprig gekochten Speck hinzufügen.
Dieses Rezept schmeckt auch hervorragend mit anderem gerösteten Gemüse wie Karotten, Zwiebeln oder Kartoffeln.

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