• Nombre de personne : 4
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 à 20 minutes

Ingrédients

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 2 cuillères à soupe de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché.

  • 1 cuillère à soupe de romarin frais ou ½ cuillère à café de romarin séché

  • ½ cuillère à café de sel

  • ¼ cuillère à café de poivre noir

Étapes

  • Préchauffez le four à 200°C.

  • Coupez les choux de Bruxelles en deux et retirez les feuilles extérieures abîmées.

  • Dans un saladier, mélangez les choux de Bruxelles avec l’huile d’olive Olea Salbo, l’ail, le thym, le romarin, le sel et le poivre.

  • Étalez les choux de Bruxelles en une seule couche sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

  • Rôtir au four pendant 15 à 20 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce que les choux soient tendres et légèrement dorés.

Le petit + Olea Salbo

Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez faire mariner les choux de Bruxelles dans l’huile d’olive, l’ail et les herbes pendant 30 minutes avant de les cuire.

Vous pouvez également ajouter d’autres épices à votre goût, comme du piment en flocons ou du paprika.

Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter du bacon ou des lardons cuits croustillants aux choux de Bruxelles avant de les servir.

Cette recette est également délicieuse avec d’autres légumes rôtis, comme des carottes, des oignons ou des pommes de terre.

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