• Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

  • 4 tranches de pain au levain grillées

  • 2 avocats mûrs, coupés en deux et dénoyautés

  • 200 g de feta émiettée

  • 100 g d'olives de Kalamata dénoyautées

  • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché

  • Huile d'olive extra vierge

  • Sel et poivre noir du moulin

Étapes

  • Étalez l'avocat sur les tranches de pain grillé.

  • Répartissez la feta émiettée sur les avocats.

  • Garnissez avec les olives de Kalamata et l'origan frais.

  • Arrosez d'un filet d'huile d'olive.

  • Salez et poivrez.

Le petit + Olea Salbo

Pour une tartine encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une fine tranche de tomate ou de concombre.

Vous pouvez également faire griller les olives de Kalamata dans une poêle avec un peu d'huile d'olive avant de les disposer sur les tartines.

Si vous n'avez pas d'origan frais, vous pouvez le remplacer par de l'origan séché.

Ces tartines sont parfaites pour un déjeuner léger, un brunch ou un apéritif.

L'olive de Kalamata est une variété d'olive originaire du sud du Péloponnèse en Grèce. Elle est réputée pour sa chair charnue, sa couleur violette à noire. Ces olives sont souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne, en particulier dans les salades, les plats à base d'huile d'olive et les sauces. Elles peuvent être consommées nature, marinées ou comme garniture.

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